自制菜包茄子土豆醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.茄子、土豆切成大塊，蔥切成段；

2.鍋內倒油，放入蔥段炒香，加入茄子、土豆翻炒；

3.倒入一碗清水（蓋過茄子、土豆即可），加入東北特產的大豆醬（超市有賣的）；

4.加入少許鹽、翻炒幾下；蓋鍋燉大約二十分鐘；

5.待茄子、土豆燉熟後用勺子壓碎即可.

6.裝盤時，盤內用白菜葉墊底，與米飯同食~