自制肉醬土豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.67W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
豬肉 :150土豆 :80
野山椒 :適量
輔料
姜 :適量蒜 :適量
油 :適量
生抽 :適量
鹽 :適量
澱粉 :適量
1. 豬肉成末,土豆削皮,野山椒姜蒜成末
2. 土豆切中塊,上鍋蒸30分鐘左右,可用筷子試探。
3. 用木鍋鏟將土豆做成土豆泥備用
4. 另起平底鍋,入油,五成熱加入姜蒜末,泡椒末炒香
5. 加入肉末炒熟,少許生抽提香,加適量水燒開,加鹽調味。
6. 入水澱粉勾薄芡,淋於土豆泥上即可~
這道菜要的是用勺子舀起微粘的趕腳,所以勾薄芡即可。不知道劇中是否放了野山椒,我自己加了很好吃,下飯神馬的一絕~