家常雙色茶巾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將地瓜去皮，切成0.5公分厚的圓片，放入蒸籠中蒸約15分鐘至熟，取出後趁熱放在濾網上過濾，壓成泥狀，約可得180公克的地瓜泥。

2. 將地瓜泥和綠豆沙混合拌勻，再分成18份，每份15公克，並搓成圓球狀備用。

3. 將抹茶餡分成18份，每份15公克，搓成圓球狀備用。

4. 各取1份地瓜泥、抹茶餡，稍微壓實後，用紗布扭出紋路，取出後放入小碟子中，上面再裝飾1顆紅豆粒，依序完成18份，可搭配抹茶一起食用。