炒六味豆腐怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.5W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
青蒜 :大蔥 :5g
大蒜(白皮) :4g
蒜蓉辣醬 :5g
植物油 :5g
鹽 :3g
醬油 :3g
味精 :2g
白砂糖 :4g
胡椒粉 :3g
醋 :5g
辣椒油 :3g
澱粉(豌豆) :2g
姜 :5g
1. 嫩豆腐切1釐米見方的丁,用開水焯過,控淨水;
2. 再放油中煸炒至微黃;
3. 滑鍋內放植物油燒熱,加入蔥薑蒜末煸香,再加入豬肉炒散;
4. 加入蒜蓉辣醬炒;
5. 加高湯、醬油、鹽、糖、醋、味精和豆腐用中火燒入味;
6. 撒胡椒粉,用水澱粉勾芡,淋辣椒油,撒蒜苗末即可。