開胃爆炒花蛤 - （香辣夠味的下飯菜）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好材料。大蒜紅椒切末，青椒切塊。大蔥切片，生薑切絲。把生抽，調味汁，料酒，香油放在一起，調配好備用。

2. 開水下花蛤，待開口取出，瀝乾水分備用。久煮不開的不新鮮，棄之也罷。

3. 大火下油，依次放入青椒紅椒，薑絲大蔥，豆瓣醬，炒香後把花蛤放入翻炒。隨後加入醬汁和糖。翻炒至醬汁均勻裹在花蛤上即可出鍋。