開胃下飯菜 - 空心菜炒肉末怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 空心菜摘去葉子，留嫩梗。洗淨。

2. 將菜梗切成1釐米小段。

3. 瘦肉洗淨剁成肉末。

4. 準備蒜末和豆瓣醬。

5. 熱鍋下油，將蒜末爆香。

6. 倒入瘦肉末，炒至7分熟。

7. 倒入切好的空心菜梗。

8. 倒入菜梗，炒1分鐘後倒入豆瓣醬。炒拌均勻，試鹹淡，如果淡了可以加點生抽。再炒1分鐘既可出鍋。（豆瓣醬有鹽份）

9. 出鍋了，好香喔！絕對的下飯菜！用於佐粥、拌麪、拌粉都很贊喔！