開胃下飯涼拌香辣麻腐怎麼做美味好吃

涼拌菜在夏天的受歡迎程度就不必說了，更何況是有點辣味的清涼菜品，更是天熱吃不下飯時候的首選。涼拌香辣麻腐口感清脆做法簡單，雖然說只是一個小菜難登大雅之堂，但是作爲輔菜增加以下餐桌的滋味也是很不錯的一個選擇，再說準備步驟簡單，何樂而不爲之呢？

主料

輔料

具體步驟

1.準備好一塊麻腐

2.調汁，碗裏放入蒜及其它調味料（食用油跟蔥不要放），鍋燒熱油，澆在碗裏融合待用

3.卷粉攤開，把香菇瘦肉餡鋪在粉皮上捲起，全部卷好，有一塊厚的，我切成了兩塊，（厚的切成兩塊，兩塊各捲上餡）

4.腸粉放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，快出鍋的時候，把油麥菜鋪腸粉上蒸30秒即可出鍋（油麥菜照片忘拍了）

5.油麥菜鋪底下（也可以用生菜），放上蒸好的腸粉，撒點蔥淋上汁

6.拌勻後灑上一些小蔥即可。