家常蘿蔔乾雞蛋瘦肉湯怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.08W
家常蘿蔔乾雞蛋瘦肉湯真的很美味，有時候家裏冰箱總是有一些存貨，翻一下冰箱總可以找到一些食材用來做一道美味的菜餚，家常蘿蔔乾雞蛋瘦肉湯用蔬菜和肉類煮了一道鮮味的湯，既可以清一下冰箱的剩餘食物，又可以煮個好喝的湯來滋潤一下夏天的乾燥。
主料
蘿蔔乾 ：適量雞蛋 ：適量
瘦肉 ：適量
輔料
乾貝 ：適量生粉 ：適量
具體步驟
乾貝洗淨，用水略泡。瘦肉逆着紋路改刀切片，加少量鹽、雞精、醬油、生粉。加幾滴食用油，能使肉口感更加細嫩
加一丁點水，抓勻，放旁靜止一會，讓其入味，.蘿蔔削皮，分成三段，再切成略厚的片
改刀切成條狀，開火，放少許油，入蔥斷煸出香味.接着入乾貝翻炒數秒，加入水，待燒開後放入切好的蘿蔔絲
等差不多十來分鐘，蘿蔔絲煮至成透明狀時加入之前醃製好的肉片.待肉片煮2-3分鐘後，下鹽雞精簡單調味即可
