好吃的清燉全雞怎麼做美味好吃

清燉全雞是一款非常具有特點的菜餚，口味也是非常清淡的，而且完全不會感到油膩的感覺。這款雞的雞肉口感非常好的，肉質非常的鮮美，肉質也是非常鮮美的。吃貨們，快來試一試這款菜餚，你們一定會喜歡的，不來你們一定會後悔的。來吧，試一下。

主料

輔料

具體步驟

1.雞宰殺煺毛，從背部剖開，掏出內臟，洗淨，

2.在沸水鍋中燙過，雞腹部向上，頭盤向身旁，腳剁去爪尖，屈於內側，放入燉鉢內，

3.背上放香菇，加入精鹽、味精、清水500克與少許紹酒，

4.用棉紙或牛皮紙將燉盅封嚴，上蒸籠用旺火燒20分鐘後改中火蒸2小時取出，移入湯碗上席。