DIY臘八蒜的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1蒜去皮洗淨後控幹水份。

2取玻璃容器裝3/4蒜進去

3加米醋至瓶口。然後蓋緊蓋放在陰涼且能見到陽光的地方，大概半個月到一個月就好了。

烹飪技巧

1、醃臘八蒜一定要用紫皮蒜，白皮的蒜是不容易變綠的。2、容器一定要無油無水，不要用塑料的容器醃。3、剝蒜的時候要注意，一定不要把蒜瓣的表面剝壞了，那樣很容易變質。4、醃臘八蒜宜用米醋，味道會比較好。5、如果着急吃，可以把瓶子放在暖氣上，這樣大概1-2天就會變綠了，但是味道沒有自然變綠的好。