清湯潮州牛肉丸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備牛肉丸。

2.西生菜、香菜洗淨。

3.再準備些潮汕辣椒醬、炸蒜茸，西生菜和香菜放在大碗中。

4.燒熱一鍋水至80-90度，放入牛肉丸煮，水開後再煮2分鐘左右。

5.待牛肉丸變大浮上水面，即可關火。加入1/2茶勺鹽調味。

6.趁熱將牛肉丸連同煮牛肉丸水一同倒入生菜、香菜碗中，湯麪撒上炸蒜茸——美味又簡單的潮汕清湯牛肉丸就煮好了！牛肉丸彈牙不說，一咬還爆汁～湯也鮮美好喝。真不知如到當地品嚐還能怎樣地更加美味

7.牛肉丸吃時可蘸潮汕辣椒醬或當地一種略呈綠色的沙茶醬吃。