正宗醬油炒飯的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

香蔥切蔥花；雞蛋達入碗中，攪成蛋液備用。

炒鍋上火燒熱，下油，用香蔥.紹酒熗鍋，下老抽、白糖、在下入白米飯，炒拌均勻入味。

見飯變色，淋入雞蛋液，翻拌均勻至定漿。

加入耗油再翻均勻。

烹飪技巧

不要用熱氣藤藤的飯，不要用香米，普通大米，隔夜飯最好熗鍋時一定要用料酒，醬油要用老抽用豬油比較好吃最重要是糖和胡椒要適量，但是一定要有，否則味道單調加入耗油更好吃!