美味菠菜面怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.66K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
麪粉 :吃多少做多少哈菠菜 :按麪粉的量調配
雞蛋 :一個
輔料
鹽 :少量1. 麪粉,想吃多少做多少。多點也沒關係可以冷藏
2. 和麪部分沒拍。很簡單。菠菜加一點點鹽用料理機打碎(我閒麻煩直接在盆裏用擀麪棒錘爛了)把菠菜汁使勁擠出來就可以啦。在菠菜汁裏打入一個雞蛋伴勻加入麪粉裏,邊加邊用筷子打圈伴然後使勁揉麪到麪糰表面光滑就可以啦。加保鮮膜放20分鐘
3. 麪糰分成幾份來擀,如果麪糰太硬可以加幾滴油就可以啦
4. 使勁擀麪啦。因爲我用的是高筋麪粉,擀起來特別費勁
5. 使勁使勁
6. 擀好這樣摺疊,摺疊的時候記得撒上面粉,這樣呆會容易開啟。要不就都粘一起啦
7. 開切啦。大小隨意
8. 這個有點厚了。大家也可以選擇中筋麪粉等等哈
9. 完成啦。