家常美味鮮蝦粥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 買回來的蝦先養水裏，大米洗淨放入砂鍋加六倍的水熬粥。

2. 將芹菜切碎末、香菜切段、姜切片備用。

3. 將活蝦去頭，剖成兩半挑除蝦腸後稍微用清水沖洗撈出濾幹水份。

4. 在粥快熬好時放入薑片、芹菜末和蝦煮沸五分鐘左右放入豬油、鹽、少許雞精調味，起鍋前撒入香菜即可。

烹飪技巧

在粥里加豬油是這道粥的關鍵哦，它可以使粥香糯爽滑。我用的這些材料是三人份的，朋友們可根據需要自行加減。這道粥做法簡便味道卻相當鮮美可口、營養豐富，大家可以試試，老少皆宜呢！