自制墨西哥披薩怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.6W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘我最喜歡吃自制的墨西哥披薩的,因爲有很多料,也很好吃,我吃披薩喜歡吃薄餅底的,多放一些馬蘇裏拉奶酪,太好吃了,一個人一會就能吃了一半的披薩,大家也可以嘗試着做做墨西哥披薩,肯定會很好吃的。下面我就來教大家怎麼做墨西哥披薩吧。
主料
麪粉 :適量輔料
雞蛋 :適量具體步驟
將乾酵母粉放入小碗中,衝入溫水拌勻;
將高筋麪粉與低筋麪粉過篩放入鋼盆中,加入酵母水微拌勻;
再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麪糰;
將麪糰取出,摔打到麪糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘;
待麪糰體積膨脹爲兩部大時,分割成三個小麪糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘;
將發酵好的麪糰擀成扁圓麪皮,以手指將邊緣略爲壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。