家常紅燒大排豇豆怎麼做美味好吃

無論是家常紅燒肉還是排骨還是其他的，可能每個人都忘不了家裏那個紅燒的味道。大排，顧名思義就是一塊大大的裏脊肉，這個肉不僅肉質嫩，而且完全不必擔心不進味，如果大肉吃膩了旁邊還有豇豆，一條一條的擺在你的眼前，紅燒大排豇豆，紅燒的味道，的確難忘。

主料

輔料

具體步驟

裏脊肉切成厚薄均勻的整片

肉片用老抽和澱粉醃製片刻待用

蔥姜幹辣椒切碎備用

豇豆洗淨切成段備用

熱鍋涼油，放入蔥姜幹辣椒煸香。

放入醃製好的肉片煸炒至兩面微黃

加入生抽、開水大火燒開。

湯汁收幹至一半時，放入豇豆炒至斷生

加入胡椒粉炒勻即可，關火加鹽調味裝盤