美味的紅燒小黃魚的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

菜市場新鮮小黃魚拿回家洗淨，晾乾水分，裹上雞蛋液入油鍋煎制。直至兩面金黃

煎好的魚放入鍋內倒入黃酒、生抽、老抽。適量的乾紅辣椒。倒入沒過黃魚的水，加入生薑，蒜瓣烹煮

大火煮開之後轉成小火慢燉，當鍋裏的水還剩一半的時候，加入鹽和少量的糖進行調味。然後轉大火收汁

最後根據個人喜歡決定留多少湯汁。出鍋前撒上蔥花即可

烹飪技巧

煮魚的水可適量多加一點。多煮一會更加入味！