好吃的風乾腸 - 怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.94W
主料
豬肉 ：適量輔料
腸衣 ：適量腸衣洗去鹽，泡一到兩小時，清洗一遍腸內部備用
肉去皮去筋膜，切成1.5*1.5釐米的小丁
所有調料，拌勻醃1-2小時
腸衣全部套在漏斗上，尾端系死，將肉灌入腸內
適當長短擰勁繫繩（或者多餘的腸衣）
掛陰涼通風處，4天左右風乾到硬且有彈力狀態，上鍋蒸20分鐘，晾乾
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