家常蠔油勝瓜怎麼做美味好吃

可能北方的朋友們很少聽說過勝瓜這個品種的食材，這是廣東的一種特有瓜類。味道更加的清香，非常適合清炒的做法。那麼今天就教大家如何製作家常蠔油勝瓜。做法簡單易學，那麼接下來我們就看看如何製作蠔油勝瓜吧。學會了可以試試哦。

主料

輔料

具體步驟

將勝瓜表面的老皮削去，切記不要把皮都削了，留一點，會有脆脆的口感

熱鍋涼油，倒入勝瓜翻炒一分鐘左右，加入蠔油，加入蝦皮，在翻炒一會兒，若有些幹，就加少許水，別加多了，不然變成煮的了

炒勻以後，見到勝瓜有些發軟，便可盛盤啦～