家常蠔油雞翅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將雞翅中洗淨，用廚房紙巾吸掉多餘的水分。用刀在雞翅上劃幾下，方便入味。有骨頭的一面不方便劃，可以用叉子扎幾個洞。

2. 把雞翅放入碗中，慢慢加入蠔油，邊加邊攪拌，蠔油的量根據雞翅的多少而定，差不多雞翅都被醬料包裹住就行，放太多會太重口味。將醃製好的雞翅放入冰箱裏，基本上過一夜，第二天就可以拿出來烤制咯~

3. 把醃製好的雞翅放入預熱好的烤箱中，差不多210度的溫度，烤15-20分鐘，取出翻面再烤5-10分鐘，烤到能用筷子輕易戳穿雞翅就OK了！趁熱吃最美味！！家裏沒有烤箱的也不用擔心，用微波爐也可以製作出同樣的美味！

4. 同理也可以製作南乳雞翅哦，就把蠔油替換成南乳汁即可！不過鑑於南乳汁比蠔油要稀，所以用量可以增加，並且延長醃製的時間。

烹飪技巧

這道小吃的醬料就只加蠔油就足夠了，其他什麼都不用放的，因爲蠔油醬本身就包含了多種調味料哦！我用的是李錦記的舊莊蠔油，沒有做廣告的意思，只是想告訴大家這款蠔油製作出來的雞翅味道真的很贊！（價格也比一般的蠔油貴好幾倍啊！）