超級下酒菜 - 肥而不膩的蒜泥白肉圖解

肥而不膩的五花肉相信大家都很喜歡，今天做的蒜泥白肉是根據自己家有的菜來做的，大家可以根據自己的情況適當調整哈，這次的蒜泥白肉是捲上了一些蔬菜的，吃起來口感更好，而且也更營養均衡，做法也非常簡單大家可以試試。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好所有的材料

第二步

胡蘿蔔切絲

第三步

大蔥切成段，姜蒜切沫

第四步

鍋里加水，加入適量的料酒，放薑片和蔥，再加五花肉大火燒開

第五步

茭白切成絲

第六步

涼白開、生抽、白醋、油潑辣子、姜蒜泥調成調料汁

第七步

五花肉煮到用筷子很容易插得動了出鍋

第八步

鍋里加入足量水燒開，加入適量鹽和少許白醋、香油，放入茭白好金針菇焯水

第九步

五花肉切成薄片

第十步

將茭白絲、金針菇、胡蘿蔔絲捲入五花肉裏，用牙籤插好

第十一步

吃的時候蘸着調料汁吃或者將調料汁澆上即可