香甜的十寸生日蛋糕怎麼做美味好吃

香甜的十寸生日蛋糕今天這都美食的名稱由來是因爲。它的大小就只有十寸，特別的乖巧可愛，如果家裏有人過生日，或者是慶祝節日的話都可以自己動手。跟着我一起來學一下這一道。蛋糕類的美食吧和一般的蛋糕做法都很相似，他用的主料和輔料。也沒有多少，只有十多種的樣子。而且他都不走，都非常的簡單。所以大家都可以跟着一起坐一下。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋黃白分離

2.蛋黃加入40克細砂糖拌勻

3.加入油和奶拌勻

4.加入過篩的麪粉拌勻

5.備用

6.蛋清加入120克細砂糖和檸檬汁打發

7.打發至有明顯紋路，提起打蛋器有小直角

8.蛋白糊分三份三次拌入蛋黃糊

9.倒入模具震出氣泡，180度烤20分鐘，我沒有大模具，用的是披薩盤分兩次烤的

10.烤好後扣出來，把邊修圓，一定要放涼，不然奶油會化掉

11.塗上一層果醬

12.再扣上另外一片修好的蛋糕，

13.淡奶油提前三小時放冰箱冷藏取出，加入50克細砂糖打發

14.打發至有波浪形狀，提示打蛋器有直角

15.裝入裱花袋，一個有裱花嘴一沒有，放冰箱冷藏備用，

16.水果切丁備用，我用的是黃桃和獼猴桃

17.蛋糕表面全部擠上奶油抹平

18.側面也是

19.貼上手指餅乾，撒一層巧克力碎

20.裱花

21.放水果

22.繫上絲帶

烹飪技巧

無