甜甜的生日蛋糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.3W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料
蛋糕胚8寸 :一個鮮奶油 :600
輔料
草莓 :適量黃桃 :適量
車釐子 :適量
葡萄乾 :適量
巧克力裝飾 :幾個
蛋糕胚削成三片
鮮奶油倒入乾淨的盆裏,加入白糖,根據自己的口味加入,我大概加了60克
用電動攪拌機高速打發至表面出現明顯的紋理就可以了,鮮奶油不是很好打發,要有耐心,也不能打發過頭了,不然就油水分離了!
把一片蛋糕放在婊花轉檯上,當然需要蛋糕底託,我的是家裏用的塑料蛋糕脫
均勻的抹平奶油,然後撒上草莓
然後蓋上一片蛋糕
再抹平奶油撒上葡萄乾,你也可以撒上其他自己喜歡的
蓋上最後一片蛋糕
然後從上到下的均勻抹平奶油,把邊上的奶油擦乾淨,用齒狀三角板劃出紋路
這樣差不多就可以了,奶油不需要抹的太工整,當然你要求完美的話,那就抹整齊點吧