焗魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.17W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
偏口魚 :500輔料
姜 :30蔥 :30
蒜絲 :30
黃酒 :1大湯匙
鹽 :5
黑胡椒 :少量
啤酒 :100
具體步驟
1. 準備材料。
2. 魚洗乾淨,每一面劃三刀,均勻的塗上鹽,灑滿姜蔥蒜絲,撒上現磨的黑胡椒。
3. 淋上黃酒,放置1小時。關於黑胡椒,用現成的胡椒粉代替也可以的。
4. 在鍋裏鋪上一大張錫紙,把入味的魚平整的碼進去。
5. 錫紙四角向中心折攏,有利於水蒸汽的循環。倒入100克啤酒。
6. 用中火燒到鍋蓋的邊緣開始冒氣,轉小火10分鐘就可以了。