色香味俱全的白菜豬肉燉粉條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.19W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
寬粉條 :1把白菜 :350
五花肉 :250
輔料
生薑 :適量雞精 :適量
油 :適量
醬油 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
小蔥 :適量
具體步驟
1.白菜洗淨切小塊。
2.把寬粉條用熱水泡軟,再過涼水。
3.將五花肉清洗乾淨,切成寬片。
4.熱鍋加少許的油,放蔥花和生薑炒出香味。
5.放入五花肉炒出油。
6.放入白菜繼續炒。
7.加入醬油、蠔油、鹽、調味。
8.倒入適量清水,蓋蓋煮到水開。
9.水開加入泡軟的寬粉條,蓋蓋慢燉。
10.燉至豬肉發白軟爛,關火加入雞精調味出鍋即可。
1、豬肉一定要選擇五花肉,只有五花肉燉出來才香。2、燉白菜豬肉一定要注意火候,小火慢燉,切勿急於出鍋。3、水一定要多放些,粉條很吸水,放少了很容易黏鍋底。