色香味俱全的肉末粉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材

2.將粉絲用水泡軟，我泡了1個小時以上，夏季可適量減少時間

3.將瘦肉剁成肉糜，大蒜切碎

4.鍋裏放油燒熱

5.將瘦肉糜炒至顏色變白後撈起，要注意儘量將肉末炒散開

6.另起鍋將老乾媽和蒜粒爆出香味，炒出紅油

7.然後加入肉末繼續翻炒

8.加入一小碗水

9.將泡軟的粉絲加入其中

10.大火煮開，加鹽和生抽調味

11.等湯汁收幹即可起鍋

烹飪技巧

1.粉絲浸泡時間1小時左右，用熱水的話，可減少時間