十分誘人的蔬菜餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.33W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
蔬菜類 :200麪粉 :200
輔料
鹽 :適量花椒麪 :適量
油 :適量
芝麻 :適量
美極鮮味汁 :幾滴
1.準備一小把青菜,這次準備的是水蘿蔔葉子,有些老,烙餅時時間稍微長點。
2.加入花椒麪、鹽、芝麻,或者自己喜歡的調料。
3.和入麪粉,這步是最關鍵的一步,麪粉不能太多,麪粉多了硬,也不能太少,太少不成形。就和到圖上這樣,用筷子挑一下不會很快掉下來就可以。
4.把和好的餡料放入餅鐺。用鏟子調整成餅狀,並用鏟子壓一壓,便於成形。此時就開餅鐺的下檔加熱即可。
5.繼續加熱。
6.翻面。變成餅鐺上下檔加熱。蓋上餅鐺蓋。
7.這是蓋上蓋子之前。
8.大約10分鐘左右,這個效果,完成。時間要根據餅的情況,如果水蘿蔔葉子嫩,就不用焦黃就可以出鍋,那樣比較軟,口感比較好。
9.成品照。
10.我的早餐。
11.這是我用水蘿蔔做的成品照。
1、做蔬菜餅,主要是和麪,先放少量面,少量水,一點點往裏面加水加面,直到滿意爲止。2、如果嫩蔬菜,比如角瓜、黃瓜,不用太焦黃,否則發乾。如果蔬菜比較老,可以多嘮一會,否則吃起來有些生澀。