憋辣菜 - 寒菜怎麼做美味好吃

在我的老家寒菜是家家戶戶都會製作的一種菜餚，這種菜製作簡單，簡單卻很美味，而且可以儲存很久的時間；每到了春節過後，就是青菜盛產的季節，這個時候我的家鄉人都會把青菜用來曬乾，然後製作成美味的寒菜，這種菜放的時間越長越香，現在就和大家分享一下憋辣菜-寒菜的做法；

主料

輔料

具體步驟

芥菜疙瘩洗淨，去除表面的贓物和雜毛

用刀切絲或者直接刨出來。

準備好白醋，白糖，鹽。口味根據自己口味來，鹽少量即可

將切好的芥菜絲兒和調味料放到一起揉好，裝壇

瓶口弄個保鮮膜，加密。捂嚴實了才能出來辣味

過一兩天就可以吃了。酸甜可口，又夾帶辣味的劫財疙瘩絲兒做好了。