自制奶油小蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :4個輔料
糖 :50低粉 :80
香草精 :幾滴(如果沒有,可以省略不加哈)
白糖 :25
淡奶油 :200
具體步驟
1. 蛋黃加20克白糖,幾滴香草精拌勻。
2. 蛋白加入剩餘的白糖打發。
3. 取三分之一的蛋白放入蛋黃糊中,切拌均勻。拌好後倒入剩下的蛋白中,切拌均勻。
4. 加入過篩兩次的低粉,翻拌均勻,裝入小紙杯中。
5. 烤箱預熱160度中層20分鐘即可。
6. 淡奶油加白糖,用電動打蛋器打發,裝入裱花袋,擠在小蛋糕上,表面撒些彩針裝飾一下即可。