DIY美食 - 毛豆燒雞怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.71W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞肉 :600毛豆 :200
輔料
生薑 :適量醬油 :適量
八角 :2個
油 :適量
大蒜 :適量
蔥 :適量
幹辣椒 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.將雞斬塊,蔥剝好切段。毛豆剝好洗淨,大蒜剝好,生薑切片。
2.將雞塊放入冷水中微煮,撇去血末。鍋中可以放點生薑片。
3.將焯水好的雞塊撈出備用。
4.鍋中放油將生薑蔥幹辣椒爆香。
5.將雞塊倒入鍋中翻炒
6.再將毛豆跟大蒜粒倒入跟雞塊一起翻炒。
7.加入醬油跟鹽翻炒。
8.注入水大火煮開轉中火燜燒10分鐘。
9.就這樣香噴噴又美味下飯的毛豆燒雞就做好啦。
雞塊下水一定要用冷水焯,在水中放點姜可去腥。