來自閩南的高麗菜鹹飯怎麼做美味好吃

吃慣了白米飯配炒菜的套路，不妨試試一道高麗菜鹹飯。閩南地區的人民喜歡一碗鹹飯配一碗湯，一頓即食午餐足以吃到滿足，然後繼續一天的工作。而鹹飯的做法也是各有千秋，個性十足，這裏推薦一道高麗菜鹹飯的做法，也可以舉一反三，添加自己喜歡的食材做上一頓美味的鹹飯。

主料

輔料

具體步驟

香菇泡發，切片爆香。

乾貝、蚵幹泡一會兒，爆香。

五花肉切絲爆香後加入醬油，翻炒，加入胡蘿蔔絲和高麗菜，炒香。

大米洗淨浸泡半小時，瀝乾水份，加入爆香過的所有材料，翻炒，加鹽。

放入電飯煲加入適量的水（比平時煮米飯的水少，不要沒過米），插電，煮飯。

煮好後要再燜一會兒即可。