回味無窮的閩南鹹飯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.84W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
球菜 :300大米 :500
紅蘿蔔 :100
三層肉 :200
輔料
海蠣幹 :100生抽 :少許
鹽巴 :適量
蒜 :1根
花生米 :適量
香菇 :100
具體步驟
1.原材料
2.蔥白爆香,待用。
3.三層肉炸成金黃色。
4.下香菇和海蠣幹爆炒。
5.下紅蘿蔔爆炒。
6.再下球菜,下適量鹽調味。
7.加大米入鍋炒,加適量的生抽上色。
8.把原材料攪拌均勻。
9.倒入電高壓鍋中,加正常煮飯的水。按煮飯鍵,煮熟。
10.花生米入油鍋,用小火炸熟。
11.米飯熟後,加蔥油和炸花生米。
花生米要先過水,就是用清水洗洗,不是泡,然後晾乾水分,過了水的花生就不容易表面炸黑。