美味的菜心炒米粉怎麼做美味好吃

菜心炒米粉，這是一道簡單的家常菜。爽滑的米粉配以綠油油菜心，吃上一口，清新的口感，迷人的色澤、嫩嫩的菜心解去了部分的油膩的同時也帶來的營養與健康。再有一個金燦燦的美味煎蛋做搭配，如果喜歡，也可以配一些小菜，那真的是讓人慾罷不能的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.米粉用清水浸軟，約需要15-20分鐘

2.準備好菜心和雞蛋

3.菜心切段，洗淨待用

4.起油鍋

5.磕入雞蛋煎至一面熟

6.翻過來煎另一面

7.盛起

8.放入菜心炒

9.蓋上蓋煮2分鐘，至菜心熟透

10.盛出

11.起油鍋

12.放入米粉，炒

13.加入菜心

14.加入鹽和生抽，炒勻便可盛出享用

15.成品

16.成品

17.成品

18.成品

烹飪技巧

1、米粉用涼水浸軟，用熱水不好吃。