營養的涼拌黑木耳怎麼做美味好吃

涼拌黑木耳是一道家常菜品，製作原料主要有黑木耳、油、鹽等，口感清淡，酸鹹適中。可以清理血液中的垃圾，減少心腦血管病的發生。而且木耳裏富含豐富的鐵元素，具有很好的補血作用，特別是缺鐵性貧血的女性使用木耳之後可以起到補血益氣的作用呢。

主料

輔料

具體步驟

1.洗淨的木耳放碗裏等待泡發。（要想快速發開，可以放在密封的保險盒裏，加少量的水，使勁搖晃。）

2.發好的木耳。

3.放入鍋裏，水開後煮三分鐘即可。

4.撈出，過涼水，控幹水分。

5.放入碗裏，依次加入鹽，糖，生抽，醋，辣椒油，香油，蒜泥拌均勻。

6.最後再撒點熟芝麻。

7.裝盤上菜，酸辣爽口。

烹飪技巧

木耳洗淨，泡發加料拌勻即可。