家常雙蔬炒雞丁怎麼做美味好吃

雙蔬炒雞丁是含有豐富的營養，有機蔬菜對腸胃也是非常好的，喜歡吃辣的人還可以適當的放一些辣椒啊，也是非常的可口。蔬菜呢選擇黃瓜是對面板的保養也有一定的作用，胡蘿蔔的維生素也是非常高的。雙蔬炒雞丁也可以讓不喜歡吃肉的小朋友喜歡上吃肉呢。

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸肉切丁，加入姜蒜、鹽、胡椒粉和料酒拌勻醃製片刻

2.胡蘿蔔和黃瓜洗淨切丁備用

3.小碟中倒入蠔油和蒸魚豉魚和勻備用

4.鍋中放油，下入雞丁劃散炒至變白後撈出備用

5.鍋中留底油，下姜蒜末炒香

6.下入胡蘿蔔和黃瓜同炒，加少許鹽

7.加少許鹽

8.加入雞丁同炒

9.淋入調好的味汁

10.翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧

1、雞丁在醃製的時候放過鹽，所以炒蔬菜的時候再單擱點，但因料汁中也有鹽份，整道菜鹽儘量少放。2、喜歡菜樣光澤點兒的話可以最後勾個芡汁。