易做的黑木耳炒荷蘭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材：木耳提前泡軟、荷蘭豆洗淨撕去兩邊的絲、胡蘿蔔切片用模形印出形狀、薑片、去皮獨蒜。

2.鍋水煮開放少許鹽和油，分開加入荷蘭豆、胡蘿蔔、黑木耳焯一下水撈出待用。

3.蠔油1湯匙、生抽半湯匙、雞精半小勺、清水3湯匙調勻，蒜切片、生薑切絲待用。

4.鍋熱入油，下入薑絲、蒜片炒出香味。

5.放入木耳翻炒均勻

6.加入胡蘿蔔、荷蘭豆翻炒勻

7.淋入調好的料汁，收一下汁即可出鍋。

8.成品

烹飪技巧

黑木耳、荷蘭豆都是先焯過水的，炒的過程要快，不然會影響口感。胡蘿蔔是爲了裝飾不放也行。