自己做的水晶卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.菠菜摘洗乾淨，入水焯。

2.木耳提前泡發好，焯水。

3.雞蛋打散，攤成雞蛋餅。

4.粉皮洗乾淨。

5.火腿腸切成丁。

6.雞蛋餅切成丁。

7.焯好的木耳切成丁。

8.焯好的菠菜擠水後切成丁。

9.切好的食材放在容器中，加鹽、味精、芝麻油拌均勻作水晶卷餡料。

10.開啟粉皮，添加餡料。我用的是白色案板，白色粉皮放在上面幾乎沒有什麼區別。

11.將粉皮捲起，裹住餡料，水晶卷就做好了。

12.切成小段，即可享用。

烹飪技巧

做水晶卷，要選有些筋道的粉皮，否則卷時容易破。水晶卷的餡料依據個人偏愛調製。水晶卷的餡料要提前加工熟，捲上即可食用。