質嫩爽口的馬齒莧餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.馬齒莧洗淨乾淨，切碎。

3.加入適量的鹽、十三香、花椒粉。

4.加入麪粉攪拌。

5.加入適量水攪拌成較稠糊。

6.平底鍋加熱一分鐘，然後把糊糊放入平底鍋攤均勻，煎至兩面金黃色。

7.取出切菱形塊。

8.將大蒜搗成泥。

9.蒜泥中加入鹽、花椒粉、辣椒粉、將熱油潑在上面，加醋攪拌均勻。蘸汁吃即可。

烹飪技巧

1、麪糊比煎餅糊稠一些。2、馬齒莧餅一定要配蒜汁才好吃。3、麪粉的量可根據自己喜好，喜歡菜多的可以少加面。