好吃的冬瓜金勾湯麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.41W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘冬瓜性味涼,甘淡,是養生最佳選擇。面爲主食,與冬瓜搭配,一白一綠,清清白白,是清廉的象徵。如在冬季來一碗好吃的冬瓜金勾湯麪,暖胃,如在夏季來一碗,酣暢淋漓。大大的冬瓜,圓圓的冬瓜,霜白透着嫩綠。你還在猶豫什麼?趕快動起來,與我學習這好吃的冬瓜金勾湯麪吧。
主料
冬瓜 :750麪條 :1份
輔料
油 :適量金勾 :1把
姜 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.備好所用食材。
2.鍋里加油下姜,小火爆香。
3.再將泡洗過的蝦米下鍋。
4.炒至蝦米出味後,將冬瓜改刀下鍋。
5.炒至冬瓜微帶透感,再加入清水。
6.煮至湯底出味,將麪條下鍋。
7.煮至麪條熟透後,再加入細鹽調味。
8.這樣子一份冬瓜金勾湯麪就完成了。
9.多餘的湯,我帶出來,給孩子當中飯的湯。
1、蝦米是乾的食材,要煎炒之前一定要過一下或是泡一下清水。這樣子泡過清水的蝦米它在煎炒的時候,不易焦也易出味。