色香味俱全的油條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將麪粉倒入乾淨的盤裏，加入泡打粉。

2.加入小蘇打。

3.加入鹽。

4.加入牛奶。

5.加入玉米油。

6.用筷子一個方向的攪拌麪粉，使麪粉和液體均勻融合，最後成絮狀即可，絮狀表示麪粉和水已經大致融合了。

7.揉成光滑麪糰，麪糰要揉得軟一些爲好。

8.在麪糰表面抹油，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜。

9.將醒發好的麪糰取出（不用再揉）。

10.擀成大面片。

11.切成小長條。

12.兩片小面片疊在一起，用筷子壓出痕跡，使兩面片沾在一起。鬆弛10分鐘。

13.熱油，待油溫8成熱時，將面片輕輕拉伸，放入油鍋。炸至兩面呈金黃色即可。

14.好美味的油條哦。

烹飪技巧

1、爲了健康着想，建議使用無鋁泡打粉。2、揉好的麪糰放冰箱冷藏一夜再炸，油條的口感比較好。3、炸油條時要注意翻動，讓兩面上色均勻爲好。