五味俱全的油燜大蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.蝦用水加鹽泡30分鐘後，去蝦腸，用刷子將蝦反覆刷洗乾淨。再浸泡20分鐘;再衝洗乾淨瀝乾待用。

2.蒜頭剝好，生薑，楊蔥切片

3.鍋中到入適量多的油’將油燒熱，倒入處理好的蝦，燒到剛剛紅時，將蝦撈出待用，留油入五香八角葵，香葉，花椒，紅辣椒、姜、蒜，洋蔥最後入豆瓣醬爆炒出香味。

4.佐料爆香後倒入龍蝦翻炒一會兒’加入水,水要快沒過蝦;開大火蓋上蓋悶蝦，20分鐘後轉中火開蓋翻炒一會,最後燒到水只剩原來的1/3即可。愛吃黃瓜的朋友，可切些粗條的黃瓜，在水燒到快是原來1/3時加入切好的黃瓜;這垟的黃瓜特別好吃哦.

烹飪技巧

蝦快熟時放些黃瓜別有一翻味道哦，花椒，辣椒看個人口味加減。