好吃的青椒雞腿菇怎麼做美味好吃

不知道你喜不喜歡吃青椒，反正我是很喜歡的。有點辣辣的但又不是很辣，剛剛好的那種，然後還帶着一點蔬菜的味道。而且青椒中含有豐富的維生素，是一種綠色的蔬菜。這道青椒雞腿菇裏面就放入了青椒還有雞腿菇是一道一樣豐富，綠色健康的菜。

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿菇

2.蒸茄子的時候，切好韭菜段備用。

3.20分鐘後茄子出鍋，並壓出水分---可用紗布包裹茄子壓出水分。

4.加一層韭菜，撒一層鹽。

5.放一層茄子，撒一層鹽。

6.放一層韭菜，撒一層鹽，可加辣椒末。

7.加一層茄子，撒一層鹽，直到茄子和韭菜都碼放完畢。

8.碼完後蓋保鮮膜，醃製48小時，婆婆味的醃茄子既成。

7.出鍋裝盤，

烹飪技巧

1、菌菇焯水在炒味道好。