番茄木耳肉丸子湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉餡放入蛋清、生抽、蔥末、鹽、生粉攪拌均勻。

2.番茄洗淨切塊。

3.蔥切碎。

4.木耳泡發洗淨撕成小朵。

5.熱鍋涼油放入蔥末煸香。

6.倒入番茄炒出湯汁，再加入涼水。

7.小火煮湯，放入肉丸再調大火燒開煮5分鐘。

8.放入木耳燒開，關火加鹽調味即可。

烹飪技巧

肉餡用蛋清和澱粉拌勻，放入湯肉不容易散開。