滷水雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞清理乾淨洗淨

2.滷料準備

3.炒鍋放入1湯匙油，燒熱後把大料放入炒香（黃糖和陳皮不用放）

4.鍋內放水，把炒香的大料放入鍋內，然後再加入生抽、老抽、生薑片、鹽

5.燒開後再加入黃糖和陳皮

6.把雞腳入，再燒開後轉小火煮

7.翻面再煮至雞熟透

8.關火，讓雞在滷水裏面浸泡1小時

9.撈出，待涼再斬件食用

烹飪技巧

如何判斷雞是否熟透：用筷子插在雞腿的位置，筷子能輕鬆穿過並無血水流出爲熟了。