「家有大廚」鯽魚燉豆腐怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將魚處理好後瀝乾水分

2.蔥薑蒜切好備用

3.鍋內熱油加入鯽魚煎兩面金黃後加入適量的糖

4.加入蔥薑蒜

5.加入花椒大料出香味

6.烹入適量米醋

7.倒入適量醬油

8.加入水，加入適量的鹽

9.水開後加入豆腐，燉熟，收汁即可

烹飪技巧

煎魚爲防止粘鍋可以在油里加一點鹽或者用生薑蹭一遍鍋