菇香丸子湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.63W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘香菇應選用乾的,發好後切成小粒,與五花肉剁成的肉餡攪拌,做成一個個小丸子,小火熬煮不然就散掉了,端上桌子來看,首先他的樣子就十分讓人喜歡,一口要下香糯醇厚,更是會讓你喜歡得不得了。
主料
豬肉末 :150g油菜 :2棵
輔料
蔥 :適量生抽 :適量
蠔油 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
五香粉 :適量
香油 :適量
香菇 :適量
澱粉 :適量
油 :適量
雞精 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.肉餡加上表中的調味料,和好
2.香菇一半切片,一半切末,油菜洗淨
3.香菇末和到肉餡中,攪上勁
4.蔥姜爆鍋
5.加入兩碗熱水
6.水開後,把肉餡捏成丸子下鍋
7.撇去浮沫,等丸子快熟時,放入香菇片
8.放入油菜,撒點胡椒粉和鹽出鍋了
9.盛盤開吃吧
丸子裏的香菇和湯中的香菇呼應,使得這道菜的菇香味很濃