香氣逼人的香菇肉丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.幹香菇泡發好。

2.肉餡備好待用。

3.把發好的香菇放入攪拌器裏絞碎。

4.把香菇餡、肉餡統統放入一個大碗裏放入香油。

5.再放入雞精、味精、蠔油、蓮藕粉拌勻。

6.再放入一個雞蛋拌勻。

7.上油鍋，把拌好的香菇肉餡，一個一個用小勺子團一下，放入油鍋中炸。

8.看到炸至金黃時，撈出即可。

烹飪技巧

炸香菇丸子時，一定要小火炸制，以免炸糊。