如何製作豆腐腦 - 下面告訴你哦圖解

豆腐腦是一款軟白細嫩，入口即化，豆香濃鬱，營養豐富的食物，加上配製的各種滷料，深受大家的喜愛。它的口味也是比較多的，就看你的配料如何加了。而且豆腐腦操作步驟簡單易學，自己在家也可以做哦。下面就讓我們一起看看是怎麼做的吧。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

葡萄內酯放在溫水裏化開

第二步

豆漿是買來的，比家裏做的濃稠，這樣比較好成型

第三步

將豆漿放在鍋裏煮開

第四步

煮開後關火，晾涼至8分熱，將化開的葡萄內酯倒入鍋內，蓋蓋，15-20分鐘開蓋

第五步

豆腐腦就成型了，盛在碗裏

第六步

利用15分鐘的時間，炸制花生米，並剁成花生碎

第七步

將花生碎，適量極鮮醬油，腐乳，香油，蔥花放在豆腐腦中，拌勻即可食用。