九道涼菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 食材：萵苣。

2. 萵苣刨皮。

3. 萵苣切絲。

4. 滾水焯萵苣絲。(萵苣倒入滾水馬上快速撈起，涼白水過涼瀝乾水份)。

5. 蔥花切好放碗中，油燒熱澆在蔥花上，加鹽、糖、雞精。吃時澆在萵苣上拌勻即可。