美味的羊肉醬的做法怎麼做美味好吃

羊肉都有很多種做法，無論哪種都是一道美味，而這道菜讓羊肉本身的味道發揮到極致，香氣撲鼻，令人口齒生津，所以夏天來一道美味的羊肉醬絕對特別開胃下飯，羊肉醬的做法簡單，營養既豐富又美味，深受老少的歡迎，喜歡的朋友可以嘗試一下，絕對是個正確的選擇。

主料

輔料

具體步驟

將羊肉洗淨,放入冷水盆浸約4個小時,取出控水,放鍋出,加水淹沒羊肉,下入白蘿蔔,旺火燒開,斷血即可撈出,洗淨血污.這樣做,羊肉腥羶味都進入白蘿蔔和水中.

將撈出的羊肉切成大塊,交叉放在鍋內.鍋架火上,放水沒過羊肉,再下入黃醬,鹽,旺火燒開,撇浮沫

再下入大料面,桂皮,丁香,砂仁,料酒,小紅棗待調配料,改用小火燜煮3個小時左右.在煮在過程中,湯麪始終保持微沸,即水溫在90-95。C之間

煮至羊肉酥爛，出鍋，晾涼，切塊切片；裝入盤內，即可食用